9月23日，首届“中国农民丰收节”系列活动——藏地牦牛火锅季在首都北京盛大开幕。
活动由中国扶贫志愿服务促进会指导，西藏和四省藏区产业扶贫联盟、川菜文化基金会主办，藏地生态农业公司、醉围炉千层毛肚火锅承办，以“吃藏地牦牛,为扶贫加油”为主题，藏地农业公司负责牦牛产品推广和销售，以醉围炉火锅连锁为依托，在万源广场店、首开福茂店、槐房万达店同步启动藏地牦牛火锅季，在北京掀起牦牛消费的热潮。同时通过丰富多彩、形式多样的参与性活动，向北京市民生动展现了西藏和四省藏区的人文、民俗、生态美景的独特魅力，全面展示了国家脱贫攻坚工作开展以来，西藏和四省藏区人民依靠党的政策，在全国人民的大力支持下，以牦牛、青稞产业扶贫为抓手，走上富裕之路的伟大成就。
西藏和四省藏区产业扶贫联盟秘书长马国华、川菜文化基金会常务副理事长张建、藏地生态农业公司董事长于晓鹏共同出席开幕式，并举行了“藏地牦牛火锅扶贫示范店”授牌仪式。
开幕式上藏地生态农业公司董事长于晓鹏介绍说，西藏和四省藏区是十四个集中连片特困地区当中，贫困面积最大、贫困人口最多、扶贫任务最重的区域，是难中之难、贫中之贫，同时又孕育了中国唯一，世界独有的高原物种——牦牛，它生活在3000米以上的生态牧场，饮冰川融水、吃冬虫夏草，是名副其实的肉中贵族，符合更多现代人的健康诉求。此次与醉围炉火锅联合推出“藏地牦牛火锅季”的活动，就是希望越来越多地企业能够关心西藏和四省藏区的脱贫攻坚工作，创新更多消费模式帮助藏区人民脱贫致富，助力伟大复兴中国梦的实现。